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進入【家庭plus．徵文大拼盤】療癒身心 就愛這味
圖／rabbit44
當身心疲累，很多人都是靠療癒食物來撫慰身心，不必花大錢、也不費工，一入口，啊，真棒……
〈療癒食物1〉韓式起司拉麵 暖心安脾胃
文／微辣泡菜（新北市）
回想讀研究所時，每天忙得不可開交，常常清晨天黑進教室，中午囫圇吞棗冷飯糰，等到走出實驗室常是夜幕低垂，飢腸轆轆兩眼昏花。
珍藏的韓式拉麵彷彿對我招手，當我回到宿舍時，先燒開水，並從冰箱拿出泡菜、數片魚板、幾條長型年糕；待水滾後，撕開拉麵包裝袋，擠出油包、醬包於湯滾煮，再煮燙麵體。
不消數分鐘等待，從容倒入韓式佐料，讓大塊泡菜與湯頭混為一體，接續攪拌充滿彈性的Q彈麵條，此時微辣略紅泡菜在湯麵上載沉載浮，好不誘人，宿舍裡更是香氣四溢。
此時再放入幾片起司提味，筷子來回攪拌，當裹著起司鹹香與泡菜辛辣的彈滑麵條入口，脾胃已然不再空虛寒涼；我咬著微辣酸爽泡菜，品味魚板與耐嚼的年糕，回過神來我已是大汗淋漓，讓深夜裡的小確幸洗滌孤獨與落寞。
簡單慎重的韓式拉麵不知陪伴我多少個寂寞夜晚，出社會遇到深夜加班或不如意時，我總會想起這碗暖心安脾胃的療癒美饌。
〈療癒食物2〉珍珠奶茶 解除壓力
文／劉曉南（新竹縣）
生活就像一口壓力鍋，諸如公司的綠茶、不貼心的丈夫、嗷嗷待哺的孩子，還有繳不完的帳單……隨時有「炸鍋」的可能。想解除崩潰危機，大餐固然美好，但也會對荷包產生致命的傷害，還不如一杯珍珠奶茶，惠我良多。
是的，珍奶是零食，喝多了還發胖，但正因為如此，它所象徵的反叛意義，對吾人更產生莫大的鼓舞；當天下人都勸我少喝的時候，更顯出我和奶茶的革命情感，就算天塌了、體重機崩了，我倆還是在一起，誓死不分離。更重要的是，奶茶就跟夜市折凳一樣，隱身於市井之中，隨處可見，當我心血來潮的時候，可以在街頭、巷尾各買一杯。療癒食物如同死黨，必須隨傳隨到，熨貼我突如其來的空虛和寂寞。
沒有一杯珍奶解決不了的心事，如果有，那就再來一杯。
你問手搖飲品項何其多，為何是珍奶？或許是無糖綠太做作，而楊枝甘露又過分招搖吧！但所謂真愛，就是不問為什麼或值不值得。我只知道在我氣得牙癢癢時，是一顆顆珍珠陪我咬牙切齒，並為我拭去眼角滾落的淚珠。
〈療癒食物3〉香甜霜淇淋 口口爽快
文／阿米（台北市）
因胃疾跟遺傳性高膽固醇，醫生勸我少油、少糖，特別是甜食勿近。向我最愛的甜食說再見？那人生還有什麼樂趣啊？每當身心疲憊，一支小小的、現擠霜淇淋，馬上讓人眉開眼笑，什麼煩心與疲累，頓時不重要。
當柔軟細緻的霜淇淋，像波浪般順著餅乾甜筒一圈又一圈，每擠一圈，身心好像就跟著被按摩了一回，身為太太、媽媽、奶奶……各種「多操煩」的身分，每吃一口，煩憂勞累「慢走不送」，統統隔絕在這甜滋味外，爽快極了！
如果是身體疲累，就要點牛奶口味，濃郁的奶香味吃完感到頭好壯壯；但如果是心情低落，就要來支抹茶或巧克力霜淇淋，抹茶的苦澀，中和了生活的苦澀，巧克力甜中帶苦，不正是苦中作樂的我嘛！
雖然胃疾、膽固醇，還有親愛的家人隨時提醒「甜食勿近」，但吃了心情飛上天的滿電狀態，才有力氣對付難纏的毛病啊！戒，不可能，但我會注意健康狀況，畢竟，comfort food的清單，還要繼續更新呢！
圖／rabbit44
〈療癒食物4〉麵疙瘩 一吃泯恩仇
文／糖心蛋（台中市）
跟老公冷戰進入第三天，誰也不願先低頭，兩個加起來超過百歲人瑞的年齡，嘔起脾氣跟個孩子似的。冷冷的夜，肚子需要加溫。
冰箱裡只剩一碗番茄炒蛋，夠了。倒了些許麵粉在碗裡加水攪成麵糊，番茄炒蛋加水在雪平鍋裡煮開，再切幾片魚板，麵糊沿著碗緣用筷子切成一條一條入鍋，不消片刻麵疙瘩浮起，再打一顆蛋花，灑上一點麻油與白胡椒，廚房裡香氣四溢。
這是當年考大學夜夜熬夜苦讀的學子，專屬的消夜，食材視當晚的剩菜而定，不變的是東泉辣椒醬從不缺席。兒時不甚富裕的家庭，麵粉是常備食材，沒菜沒肉的月底，一大鍋的麵疙瘩也能吃得心滿意足。
「可以分我一碗嗎？」身後傳來的聲音拉回我跑遠的思緒，有人先開口了。裝了一碗給他：「要東泉嗎？」我也大氣地回應了。「當然要。」一吃泯恩仇，餐桌上有了平日的氛圍，麵疙瘩吃來好暖心，再去裝一碟辣蘿蔔來配。
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