首屆台北麵包祭3/25登場 麵包控不可錯過的烘焙職人匠心工藝

首屆台北麵包祭3/25登場！各式各樣職人烘焙產品讓麵包迷大大滿足。（苗林行提供）〔記者凃盈如／台北報導〕麵包控注意！台灣首屆「Bon Pain 台北麵包祭」即將於3月25（六）、3月26日在圓山花博花海廣場盛大展開，集結全台各地逾40家烘焙好店與延伸餐飲品牌盛情參與，烘焙職人們將獻上各式各樣活動限定的手作麵包與精緻甜點，絕對讓麵包迷大呼過癮。

珠寶盒法式點心坊-綜合麵包。（苗林行提供）

拾穗-綜合麵包。（苗林行提供）

LE GOUT-蒙太古彎月可頌。（苗林行提供）「Bon Pain」法語為「讚嘆關於麵包的一切美好」，期待藉由此熱鬧的麵包慶典市集，向老饕吃貨們分享豐富的飲食滋味，職人對於小麥的冒險、發酵的探索，以及麵包路上不可思議的種種歷程。

第一回「Bon Pain 台北麵包祭」主視覺邀請插畫家「方坊Square Studio」操刀，近年主題市集的發展蓬勃，除了增加熱鬧性也帶來更多情感交流、互動體驗，帶動產業興盛與文化話題。「苗林行」做為關注好食材、傳遞生產者價值的餐飲產業推手，第一回「Bon Pain 台北麵包祭」，與「有趣市集」共同催生出第一個屬於台灣的麵包祭，且主視覺邀請插畫家「方坊Square Studio」操刀，以擬人化的喜怒哀樂穿梭享用麵包的各式情境。

麵包林里-市集限定鹽漬櫻花抹茶司康。（苗林行提供）

WUnique 吳一無二法式甜點。（苗林行提供）活動現場含括一週只賣四天的台中日系麵包店「麵包林里．Boulangerie Pangolin」；台北歐式麵包及甜點品牌先驅「珠寶盒法式點心坊」；法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」；將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」；雙北法式甜點王者黃金組合「WUnique 吳一無二法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖」。

安德尼斯烘焙坊-T3幸福麵包巴士。（苗林行提供）網友喻為「貝果界美味天花板」的「好丘Good Cho's」；為Vegan而生的純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」；為麵包注入感動的淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚。攤位陣容華麗，另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車共14台助陣，展現熱鬧氣勢。

挑食餐廳Ｘ莎士比亞烘焙坊-市集限定聯名商品。（苗林行提供）

NIKO Bakery將推出當日驚喜特色麵包。（苗林行提供）「Bon Pain 台北麵包祭」活動中除了烘焙名店齊聚，創意無限的有趣市集也精心規劃：麵包餐派對專區！麵包搭餐在歐美、日本興盛有年，兼具視覺與味覺其變化無窮，在台灣也日益蓬勃發展，成為時髦迷人的新派飲食風格！八座六米帳裡頭高手雲集，每款市集限定、熱門經典都不能放過：高雄著名義法料理 X 世界麵包冠軍「挑食餐廳Ｘ莎士比亞烘焙坊」推出碳烤馬背起司巧巴達三明治與碳烤義大利香腸潛艇堡；台灣貝果第一品牌「好丘Good Cho’s」麵包祭首登場獨賣壽喜燒起司牛肉貝果堡；繽紛麵包 X 時尚咖啡「NIKO x FUJIN TREE」當日限定和全新造型夾餡麵包帶來春季的可愛爆擊。

Miss V Bakery-市集限定開放式酸麵包三明治。（苗林行提供）

拾穗3/26限定牛肉燉煮。（苗林行提供）以冠軍肉桂捲爆紅之「Miss V Bakery」除十周年2.0進化版的肉桂捲之外，另準備了比司吉排排站與酸麵包開放式三明治；「拾穗Bakery&KITCHEN」兩日均有不同驚喜料理，連來兩天也吃不膩；而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊 X 瑞莎塔廚房」、台灣最酷的早餐店「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」則各自帶來店內最暢銷的必吃招牌餐點。

莎士比亞烘焙坊創辦人王鵬傑。（苗林行提供）

此外，更設有藝術佛卡夏互動課程、可拍照留念之酸種「麵具」主題專區，藝術佛卡夏互動課程將由「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑與「Boulangerie Le Goût」主廚岳柏廷主講，採線上報名制。

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