「義期義會」義大利料理佐酒 愜意感受南歐夏日風情

興饗於夏日舉辦義期義會活動，邀請酒饕透過舌尖暢遊義大利。（興饗提供）〔記者凃盈如／台北報導〕夏日是旅遊旺季，無法抵達歐洲也無妨，夏日興饗葡萄酒邀請九掏相約在「Park 90 Taipei」「義期義會」，一邊啜飲著義大利酒，一邊享用義大利私廚主理人Marta精心設計的下酒菜，感受夏日的「義猶未盡」。興饗葡萄酒邀請義大利酒愛好者，於6月10日週六午後，愉快品嚐12款義大利酒佐下酒菜，在舌尖上探索美麗義大利風情，共度美好的夏日時光。

陳釀超過10年的北義橘酒「和」， Bianchduset 2007。（興饗提供）（記者凃盈如攝）去年底全新開張，坐落於台北美福大飯店四樓的Park 90 Taipei，為來自新加坡的專業葡萄酒精品酒吧，在當地的第一個據點於2018年開業，受到大眾歡迎的葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）百分制啟發，Park90 以合理的價格為賓客提供優質、風味細緻的葡萄酒，亦為全台最大規模的葡萄酒吧，擁有多達400-500款豐富精彩的酒單，且標配專業侍酒師悉心服務，擁有高雅的室內空間、寬敞舒適的品飲空間，可隨心入席，與三五好友共享慵懶的微醺午後。

本次使用豐富多元的義大利酒，讓人們體驗義大利不同產區的葡萄酒風情。（興饗提供）Park90 Taipei的獨特的亮點則為遙遙領先台北的酒吧與餐廳侍酒師，且多數都曾獲得最佳侍酒師大賽冠軍、SOPEXA亞洲侍酒師大賽亞軍等殊榮，於多項葡萄酒專業國際賽事中取得佳績。即使不熟悉葡萄酒也無妨，活動當日將邀請到重磅嘉賓冠軍侍酒師曾思皓，以專業輕鬆、詼諧易懂的方式，引領酒饕一起探索西西里火山酒和北義核心Piemonte產地酒，分享品嚐一杯杯迷人的義大利。

在台北美食圈夙負盛名，來自義大利，且平常預約困難的Marta主廚，為本次活動準備多款小點佐酒，完整呈現義式體驗。（興饗提供）義期義會酒單共12款 （以當天活動用酒為主）：西西里火山酒 Tenuta delle Terre Nere、一級園火山白Santo Spirito Etna Bianco DOC 2021​​、火山粉紅酒 Etna Rosato DOC 2021、經典火山紅 Etna Rosso DOC 2020；威尼斯風乾酒之鄉 Monte Dall'Ora 、頂級DOCG風乾甜酒 Recioto della Valpolicella Classico 2015 、永不過時風乾之王 Stropa, Amarone della Valpolicella Classico 2011、半風乾佳釀紅 Saustò, Ripasso Classico Superiore 2018 ；所向披靡經典款 Camporenzo​​, Valpolicella Classico Superiore 2019、家族印記限定款 Saseti, Valpolicella Classico 2021、Triple A自然酒莊 Bera vittorio e figli、陳釀超過10年的北義橘酒「和」 Bianchduset 2007、清甜討喜微泡白酒 Canelli, Moscato d’Asti DOCG、Piemonte原生品種混釀白Arcese。

活動詳詢：accupass 

活動場地為台北Park90，為全台最大規模的葡萄酒吧，擁有專業的侍酒服務。（興饗提供）

（飲酒過量，有礙健康）

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